早年由林春贵、林秀莲夫妇在花莲市各戏院前兜售的林记烧番麦，7年多前林春贵过世后由儿子林上哲接棒，改在花莲市南滨观光夜市营业，林上哲秉承父母40多年炭烤玉米经验，又创新烤法与酱料，保持传统烧番麦风味，每天顾客络绎不绝。

　　记者到林记烧番麦摊采访时，看到大批人潮正拿着号码牌排队在等待吃烧番麦，摊前挂满艺人陈美凤、九孔、袁惟仁、阿西等人与老板林上哲的合照，大力推荐林记烧番麦好吃。

　　在场排队民众大多来自外县市游客，他们都异口同声地说，林记烧番麦很香又有嚼劲，且有浓浓的古早味，可让人重拾儿时呷烧番麦的回忆，由于烤法与酱料创新，更掳获不少年轻人善变的口味。

　　林上哲炭烤的玉米是以有机肥栽种，品种选自台南22号白玉米，自种自销，不施化学肥料及农药，当天采收即炭烤以保新鲜。炭烤时，首创连叶片以炭火烘烤，保留玉米甜度、水分及原味，可将叶片的自然清香融入玉米粒中。

　　连叶片将玉米烤熟后，第二个步骤再以慢火烤香，最后才抹上添加多种中药材调配而成的独家酱料烘干，因不含防腐剂，风味独特。

　　林记烧番麦一两重售价10.5元，依重量不同，平均一枝烤好的烧番麦约在30至80元不等，每天下午5时至深夜12时营业，烧烤过程平均要费时约20分钟，可先打电话预约，电话：0937-947886、博客查询网址：http:/blog/lingihotcorn。

　　地址：花莲市南滨观光夜市